农村厨师签订食品安全承诺书

为确保农村群体性聚餐的食品卫生安全，进一步提高农村餐饮从业人员的食品安全法律意识，有效预防群体性食物中毒事件和食源性疾病的发生，6月8日，陈贵镇农村厨师食品安全培训会在食药监局陈贵分局召开。

培训会上，陈贵镇食药监局工作人员围绕《食品安全法》、《湖北省农村集体聚餐食品安全管理工作手册》，对农村群体性聚餐工作的重点、难点、方式方法、容易发生食物中毒的环节以及农村聚餐中厨师的责任义务、聚餐场所的卫生条件等方面内容作了详细讲解。并现场对全镇15名农村厨师进行食品安全知识考试，签订了农村集体聚餐食品安全责任承诺书，进一步强化了农村流动厨师的诚信意识和责任意识。