云上大冶报道（记者 熊业欣 通讯员 王婧）“咱们在村里办酒席也好、聚餐也好，必须做到一持证、二备案、三索票、四巡查，维护好乡亲们‘舌尖上的安全’。”近日，陈贵镇召开全镇农村集体聚餐食品安全专项培训会，该镇相关部门负责人、辖区内流动厨师及各村食品安全负责人等30余人参会。

会上，大家集中学习了食品安全相关政策知识，明确了农村聚餐申报、宴席食品安全要求。陈贵市场监管所着重对加工场所、食品制作、储存保鲜、留样规范等方面进行具体讲解，对持证上岗、定期培训、主动报备等进行明确，现场发放资料60余份。

据了解，陈贵镇建立事前指导、事中监管、事后追溯管理机制，将农村集体聚餐纳入乡镇食品安全考核工作内容，积极发挥“指挥棒”作用。截至目前，全镇已配备食品安全协管员21名，备案流动厨师20人，报送农村集体聚餐活动信息86条，食品安全监管网络体系初步形成。

责编丨陈  雪  余春妮（实习）

编审丨范先浩

监审丨程  霞

云上大冶投稿邮箱：ysdaye@qq.com