云上大冶报道（记者 陈婷）3月22日，市市场监管局对学校食堂原料配送企业及校园周边进行了新一轮食品安全监督检查，进一步加强了学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全。

执法人员着重检查了配送企业食品安全总监和食品安全员的配备情况、“日管控、周排查、月调度”工作开展情况，以及从业人员食品安全知识培训情况，要求配送企业要结合实际，认真排查潜在的风险隐患并及时整改，确保不出食品安全事故。

企业食材来源、索证索票、配送过程、食品分装、人员管理、制度落实等，均是食品安全的核心环节。执法人员要求配送企业要严格食品入库操作流程，所有食品及食品原料要做好统一验收入库、统一分拣打包，分装食品做好标识，统一粘贴公司标牌，再统一配送；所有入库食品及食品原料都必须经检测合格并附有检测报告；要定期清理贮存的食品，防止过期、变质的食品流入学校食堂；要加强人员管理，所有工作人员必须持有效健康证明方可上岗；要建立食品安全事故处置预案，定期开展食品安全隐患排查，及时消除隐患。

同时，执法人员以师生健康为根本，检查了校园及周边食品安全情况。重点对经营者是否存在无证经营、是否售卖“五毛”“三无”“三高”、过期等问题食品进行检查。结合检查，执法人员还开展了食品安全普法宣传，向各食品经营者进行食品安全教育。

连日来，执法人员共检查学校食堂原料配送企业4家，发现问题6个，责令当场整改4个，限期整改2个。检查校园及校园周边食品经营者185家，发现问题96个，责令当场整改95个，限期整改1个。

责编丨陈  雪  余春妮（实习）

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