云上大冶报道（通讯员 杨妮 记者 陈婷）近日，高新区市场监管所开展了夏季生鲜肉及肉制品安全专项检查，进一步规范肉及肉制品市场销售行为，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

市场监管执法人员深入辖区肉制品加工小作坊、农贸市场、商超、从事冷链食品经营户、餐饮服务单位等市场主体开展了检查。执法人员检查了各经营主体资格是否合法，对肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度，进口冷链肉类是否留存供货商证照、进货票据、报关单、消毒证明和出入境检验检疫合格证明等相关材料进行了详细检查。并对经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告，牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料进行了检查。随后，执法人员对经营的肉品是否新鲜，对是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行了排查。检查同时，执法人员还向经营人员宣传讲解了《食品安全法》等法律法规，切实提高生产经营者的主体责任与安全防控意识。

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