云上大冶报道（记者 陈婷）4月18日，保安镇召开食品安全“两个责任”培训会，邀请市市场监督管理局食品股专家对全镇村（社区）食品安全员和食品生产企业（小作坊）、学校食堂、药店、大型餐饮、大型商超等B、C级和部分D级食品经营单位负责人进行培训。

本次培训重点围绕村（社区）包保干部和食品经营单位如何履行属地责任和主体责任展开。针对村（社区）包保干部，专家对如何落实“三张清单+一项承诺书”制度进行了解读，对如何开展包保检查、检查重点和注意事项等进行了详细培训。针对食品经营单位负责人，专家对如何制定食品安全风险管控清单、配备食品安全总监和食品安全员、建立和落实“日管控、周排查、月调度”制度等进行了讲解。

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