云上大冶报道（记者 王悠）餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的重要体现。如今，珍惜一粥一饭，杜绝“舌尖上的浪费”；提倡健康饮食，拒绝食用野生动物；使用公勺公筷，防止病毒交叉感染等餐桌新文明已蔚然成风。各大餐饮企业和广大市民们争当“文明餐桌”的宣传者、实践者、监督者。

宣传普及“文明餐桌”  “光盘行动”深入人心

“你们吃过糠吗？以前那个年代，大家吃不饱饭，就拿糠煮水喝。”8月14日，在铜草花园社区，居民徐秋莲和40名居民围坐在星空下，讲述着过去食物匮乏、群众饿肚子的故事。

徐秋莲说，现在生活水平提高了，“下馆子”成了大家的日常，有时为了讲排场、充面子、爱攀比，经常满桌子菜吃不完，造成极大的浪费，所以大家要厉行节约，珍惜每一粒米。

前不久，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

9月14日，市市场监督管理局工作人员将“反对铺张浪费、倡导节俭用餐”的提示牌和标语口号张贴在各个餐饮单位显著位置，引导消费者科学点餐，“光盘”离席，剩余打包，拒绝“舌尖上的浪费”。

在此之前，该局联合市文明办、市商务局印发了《关于开展2020年文明餐桌行动的通知》，在全市启动2020年文明餐桌行动。并召集城区105家大中型餐饮企业，召开了“城区大中型餐饮企业复工复产疫情防控及食品安全培训会议”，倡导健康饮食，杜绝食用野生动物，全面贯彻落实《餐饮服务企业新型冠状病毒感染肺炎防控技术指南》。

“吃多少，点多少，吃不完打包，这样做挺好的！”在高新区企业上班的曹丽为“光盘行动”点赞。因为工作繁忙，她经常去雨润商场就餐，每次总是点很多不同口味的菜，没吃完又不好意思打包。现在，服务员会主动提醒菜品分量，餐后也会询问是否打包，告别了以往的尴尬，她也慢慢养成了合理点餐的习惯。

提倡使用公勺公筷  卫生健康从我做起

当前仍处于疫情防控阶段，为防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，打好“舌尖上”的防疫战，今年4月初，市市场监督管理局召开了“使用公筷、文明用餐、健康生活”文明餐桌行动动员会，城区食品安全协会会员110余人参加。市食品安全协会会长罗文带头向全市人民发出《“餐桌革命、公筷行动”倡议书》，得到大家的赞同。

此外，我市还结合第32个爱国卫生月运动相关要求，发动志愿者向市民群众发放《“餐桌革命，公筷行动”倡议书》1000余份；设计了倡导使用公筷及分餐制的宣传画及桌贴桌牌2000份，并在辖区大中型餐饮店进行发放张贴，在全社会形成讲餐桌文明、养健康习惯的良好局面。

“以前是一双筷子吃天下，现在提倡公勺公筷后，大家的健康意识得到明显提高。”外滩首府小区居民卫师傅说，前不久他去酒店参加了同事孩子的升学宴，进门前须佩戴口罩，有专人测量体温，每个餐桌上都摆放了公勺公筷，包间里的座位距离也被隔开，让人感到舒心且安心。

与此同时，在单位上班的肖晶晶说，现在公司要求大家自带餐具，分开就餐，帮助养成文明习惯，也成为普遍的文化认同，使这种更加卫生健康的新“餐桌文明”成为社会自觉。

小餐桌，既有大文明，更有大健康。只有从我做起，从现在做起，争当“文明餐桌行动”的践行者、推动者，才能守护好“舌尖上的安全”。

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