在中国，保健品是个好东西，自己吃错不了，送人也很体面。保健产品的光环很多，抗衰老、抗氧化、美容养颜……这么多好处如今都指向了红酒、葡萄、蓝莓中的成分——白藜芦醇。

实际上，白藜芦醇产品有益健康的概念，是一个不折不扣的“跨国营销骗局”。

在中国热销的保健品，

却被美国确认数据造假

白藜芦醇是一种抗氧化剂，葡萄、蓝莓中就含有这种成分，于 1939 年由日本科学家发现。

可能你没怎么听说过这个名词，但搜搜看就知道，越来越多的国人在买。而在中国不到 5 年，热度翻了 10 倍。

自白藜芦醇被发现之后，在长达近 60 年的时间里，人们并没有发现它有多厉害。但一位名叫 Dipak Kumar Das 的学者于上世纪末将白藜芦醇推上“神坛”。

Dipak Kumar Das

Dipak Kumar Das 是美国康州大学心血管研究中心主任，因研究白藜芦醇的有益特性而著名。

他声称白藜芦醇有降低心血管疾病的功效，并认为这是法国人生活习惯极差但心血管病发病率欧洲最低原因——因为法国人最爱的葡萄酒中含有白藜芦醇。

有了权威人士的推荐和研究背书，白藜芦醇逐渐进入公众视野，被冠以“软化血管、抗氧化、抗衰老”的光环。

但谁能想到，光环的背后却是造假和黑幕。发表了 117 篇关于白藜芦醇的研究文章的 Das，由于学术造假而身败名裂，于 2012 年被康州大学开除。

康州大学的调查报告称，大量研究存在蓄意的数据伪造。而最终被康州大学调查确认的 Das 造假研究文章，至少有 145 篇。

“白藜芦醇”在美国被严格管制

目前国内流行的某品牌“白藜芦醇”产品，大多在电商平台销售，每一个产品包装上都是满满的英文，并无中文标示和批准文号。

虽然白藜芦醇产品价格不便宜，却没有阻挡众多养生爱好者们的脚步，甚至还有大量年轻人将其作为“高档养生礼品”送给长辈和朋友。

以前面截图中某款明星产品为例，在其美国的官网用英文明确标出了一句话：

以上产品说明并没有被美国食品药品监督管理局评估，本产品不用于诊断、治疗和预防任何疾病。（下图红框处英文翻译）

一个美国权威机构看不上的东西，在中国却被如此夸大、过度营销。

看起来几百块钱一盒似乎不贵，实际上按商家的推荐，重病患者一年要吃掉 3 万多块钱。但这几万块钱换来的并不是实实在在的好处，而是潜在的各种风险。

“白藜芦醇”已有多个伤肾案例

2003 年有美国学者研究发现白藜芦醇能延长酵母的寿命，后来还成立了研发白藜芦醇的配方和衍生化合物的公司，并于 2007 年上市。

很快，这家生物公司被全球最大的药企之一——葛兰素史克收购。正当一切发展得非常顺利之时，2010 年葛兰素史克公司却中止了白藜芦醇研究项目，原因是实验里出现了多个肾衰竭现象。

而国内热销的这类产品，却没有任何警示。健康人可以吃，不健康的也能吃，更可怕的是，越重病患者还越要吃得多。

查询原国家食药监总局的备案信息发现，目前国内并没有任何一款合法的、具有“抗衰老、美容”等功效的白藜芦醇相关产品。

说白了，这种看似高级的“进口”保健品，正在利用非法宣传蒙蔽大众，谋取暴利。

来源：科普中国

责编：江楠

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