新华社广州5月3日电 在经历了3位院士领衔的30名专家2天4轮的鉴评后，首届“全国优质稻品种食味品质鉴评”结果3日在广州揭晓，中国大米品种首次有了官方认定的“十佳品牌”。国家水稻良种重大科研联合攻关组水稻育种首席执行专家万建民说，此次评选以国际有名的优质大米日本越光米、泰国茉莉香米为对照，部分品种的个别指标可媲美这两个大米品种。

3日下午，在农业农村部召开的国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会上，“通系933”和“龙稻18”等10个粳稻品种、“美香占2号”和“象牙香占”等10个籼稻品种分别获得首届“全国优质稻品种食味品质鉴评”金奖。

本次的专家组包括了国家水稻良种重大科研联合攻关组水稻育种首席执行专家万建民、福建省农科院研究员谢华安和沈阳农业大学水稻研究所所长陈温福等3位院士。担任籼稻品种鉴评组组长的谢华安告诉记者，此次鉴评主要从光泽度、气味、适口性等6个指标，对照专门购买的日本渔昭越光米和泰国茉莉香米进行鉴评，最后从来自全国的75个优质品种中分别选出粳米和籼米的“十大优质品种”。

“这些获奖品种不仅在光泽度、气味、适口性等食味指标上表现优异，且单产都在550公斤以上，兼具好品质与高产量的特性。”谢华安说。

万建民告诉记者，我国水稻生产和消费在世界上都占据三分之一强，但在优质高端大米方面却比较弱。过去我国水稻研究的首要目标是高产、解决温饱，但现在随着人民生活水平提高，消费需求已从“要吃饱”转为“要吃好”。与此同时，国家粮食产量稳定在高位上，因此水稻生产消费已从重“量”转向重“质”。

为推动良种培育攻关，农业农村部种子管理局在三年多前组织成立了联合攻关组，对水稻、小麦、玉米、大豆四大作物进行国家良种重大科研联合攻关。

出席会议的农业农村部副部长余欣荣说，近年来，我国水稻种植已开始了从高产到优质高产并重的新一轮品种更新换代，稻米品质开始呈上升趋势。2017年，优质稻米率达37.1%，比5年前提高近5个百分点。此次活动将对推动我国水稻品种由产量导向转入品质产量并重发挥引导作用。

来源丨新华网

记者丨吴涛

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