爱吃螃蟹的市民可能已经发现了，在朋友圈和市面上，螃蟹已经卖得“风生水起”。国庆节期间，记者走访市区多家螃蟹专卖店了解到，在本地销售的来自阳澄湖、黄金湖等地的螃蟹专卖店部分已经开始营业螃蟹生意，仅一个国庆期间销售特别火爆。

螃蟹国庆热销

秋风响，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来……中秋节临近，又到了吃螃蟹的季节。此时雌蟹黄膏丰腴，鲜甜肥美，极受“吃货”们的欢迎，每当壳红肉白的“无肠公子”上桌，席上“珍馐百味淡”，让人食指大动。

俗话说：“无蟹不成秋”，时下不少吃货已经开始惦记鲜美的螃蟹了。

记者走访大冶市区多家螃蟹专卖店看到，店内水缸里放满螃蟹，各个品种齐全。记者走访农贸市场，一些摊主表示，现在所销售的螃蟹可是黄金时期。“每年的这个时候卖螃蟹生意火爆，很多人都喜欢吃。刚上市的时候，很多人都抢着买，有的还跟我预定，怕买不到新鲜的。”

“有些是我们黄金湖的螃蟹，有的是专门从江苏阳澄湖进货过来的。”记者昨天走访发现，不少专卖店内火爆预售。“我们现在都是预售我们本土的螃蟹，还地桥黄金湖的螃蟹肉美，蟹黄多，销售价格不比外面的贵，肯定可以保证新鲜有质量。”湖滨路一家水产专卖店的销售人员向记者介绍道。

农贸市场一水产店负责人告诉记者，每年的螃蟹、龙虾都特别好卖，而且价格跟往年相比，有高也有低，看你选择什么品种。”

黄金湖螃蟹提前售卖

每年9月份开始，螃蟹上市之时，大冶市还地桥镇黄金湖村便迎来一大波“吃货”的光临，村支书祝正文也忙碌起来，时不时去养殖户那里看望蟹儿。

黄金湖村两面被湖水包围，东面是三山湖，西面是保安湖，是黄石著名的螃蟹产地。今年4月，还地桥镇启动三山湖围网拆除工作，祝正文更是忙得不可开交，他要一户一户到渔民家，耐心给他们做思想工作：不拆围网，生态日益破坏，最终还会损害经济效益；拆除围网，渔民利益暂时受损，收获的是生态环境改善。

祝正文一边给农户讲解拆违方案，一边落实补偿政策。到8月份，螃蟹大量上市前，围网全部拆除，以前围养的螃蟹成了“野小子”，产量骤降。

村民们担心，拆除围网之后，黄金湖螃蟹的招牌还能保住么？

祝正文是土生土长的黄金湖人，在村委会工作15年，黄金湖的螃蟹一直让他引以为豪。“许多村民从事鱼蟹养殖，还有人专门在黄石、大冶销售黄金湖螃蟹。”祝正文说，靠水吃水，养殖业给村里带来巨大的经济效益，不少村民因此发家致富。

他告诉村民，随着生态环保理念的深入，拆除围网是必然经历的阶段，这是围湖养殖的转型之痛。天然放养的螃蟹，品质远超围养的螃蟹。以后黄金湖的螃蟹，将走一条天然放养的“野”路子，螃蟹品质会越来越好。

螃蟹价格直线上升

刚刚上市不久，黄金湖螃蟹价格直线上升。“价格比去年高不少，现在要50元一斤。”29日，祝正文提着一篓螃蟹告诉记者，虽然现在产量下降，但两年后再看，螃蟹品质会大大提升。

一位养殖螃蟹数十年的养殖户小周告诉记者，目前黄金湖螃蟹已经上市，黄金湖螃蟹个头非常大。“一般来说，螃蟹在湖里就要蜕壳几次，每一次蜕壳就是以此生长，一次蜕壳需要一个星期时间养膘，等到了上市时间就能尝鲜螃蟹了。”

“今年的高温天对螃蟹来说，考验非常大，很多小规模的蟹塘可能有不小的损失。螃蟹蜕壳时往水草上爬，高温天晒死了一部分。”业内人士告诉记者，螃蟹的产量有所减少。

据了解，近些年，黄金湖成为游人观光垂钓、采莲赏荷、品蟹尝鱼的休闲旅游胜地。一座座接待游客的农家乐拔地而起，引来黄石、武汉、咸宁等地游客络绎不绝。在这里，春可散游青草地，夏能观赏绿荷池，秋可品饮黄花酒，冬能咏吟白雪诗。

除了螃蟹，这里的风干鱼也是一绝，黄金湖几家知名水产企业的产品蜚声鄂东南。每年元旦、春节前夕，许多游客、商户特意赶到黄金湖，在这里选购特色鲜明的农副产品。

2015年冬天，还地桥镇在黄金湖主办年货节。2016年夏天，黄金湖村又承办大型钓鱼比赛。今年，村里计划开展一系列活动，对外推广本地特色的农副产品，继续扩大黄金湖的知名度。

九月圆脐十月尖，持蟹饮酒菊花天。取消围网养殖后，在保护生态的前提下，养殖户们正在探索新的养殖模式，寻找新卖点。祝正文说，既要金山银山，也要绿水青山，为了子孙后代的发展，他要为黄金湖螃蟹代言！

来源｜今日大冶

记者｜刘娟 文/摄

责编｜吴海燕