云上大冶报道（记者 石程曦）每到夏日，若是提起儿时记忆最深刻的味道，大多数大冶人的首选一定是街头巷尾的铜绿山冰棒。地道的牛奶味、实惠的价格，小小的一根铜绿山冰棒，伴随了一代大冶人的成长，四十多年过去了，铜绿山冰棒还依旧吗？让我们一起去寻访儿时的味道。

作为矿山职工消暑品而生

铜绿山冰棒起源于上世纪八十年代初，是大冶有色二级单位铜绿山矿夏天发给职工防暑降温的福利品，只有每年夏天才生产三个月。

矿山职工吃铜绿山冰棒消暑

“我是一名矿山子弟。做冰棒的起因是防止工人中暑，大车司机在露天采场干活，一百二十吨大矿车，超大功率柴油机，夏日暴晒气温都有60℃，跑一趟车下来吃个冰棒，消消暑再接着干。矿山人对铜绿山冰棒有特殊的情结。”网友“平和是金”说道。

八十年代初，作为有几千名职工的国企，铜绿山矿本着以人为本的经营理念建设了铜绿山矿冰棒厂。九十年代初，铜绿山矿成立了生活服务公司，实行对口管理，冰棒厂划归生活服务公司。

铜绿山铜铁矿冰厂成立剪彩（资料图）

“父亲是铜绿山矿职工，我每年都可以吃到清新凉爽的铜绿山冰棒。”顺祥贸易有限公司职工叶国成回忆，“每次回家，父亲都用棉衣把领回来的冰棒里三层外三层包得严严实实，到家后，裹在棉衣里的冰棒周周正正，完好无损。”

那时候冰箱还很少，铜绿山矿从实际出发，冰棒票不是以盒为单位，而是以一支、两支或五支为单位。为了方便领取，周边各个村都有发放点，想吃多少就领多少，不至于因领多了吃不完而融化掉。

叶国成怀念道：“冰棒，在八十年代的农村那可是个稀罕物。但母亲总会大大方方地把铜绿山冰棒送给左邻右舍的邻居品尝，尤其是和我们一样大的孩子，那是他们第一次吃冰棒。直到现在，他们还津津乐道，说这是他们吃到的最好的冰棒。”

正在进行冰棒包装

九十年代初，冰箱渐渐进入了寻常百姓家，新的冰棒票也应运而生，不再以支为单位，而是以盒为单位，每盒五十支。有人一领就是一两盒，放在家里慢慢吃。

仅仅凭借着白砂糖、牛奶、凉白开三种简单的原材料，铜绿山冰棒却成了那时矿山人，特别是矿山职工子女生活中的美味享受。

忘不了的味道

“九十年代初，我出生在一座闻名遐迩的矿山，各种味道在这座‘小城’里交融，唯有这根奶香味十足的铜绿山冰棒让我不能忘怀。”铜绿山矿职工郭军说，“每次换冰棒是我最期待的事情，有时候头天晚上还会辗转反侧。第二天走在换冰棒的路上，连吹在脸上的风都有阵阵香甜。”

因为味道纯正，名声传扬开来，便出现了走街串巷卖冰棍的小贩。

小贩走街串巷卖冰棒

伴随着“叮铃铃”的自行车铃声，一个身影骑着老式“二八”大杠划过，后座上“五花大绑”着一只铝制箱子，外面裹着一件军绿色的棉衣，在蝉鸣的季节里，穿街走巷，沿街叫卖。所到之处，小孩子们一个个行注目礼，分明透出一个“馋”字。

拿到冰棒的孩子们总不甘心立即吃完，一小口一小口地舔，有时候吃得太慢，冰水滴到手上、衣服上。总觉得慢一点，那清甜凉爽的味道就能久久地弥散在唇齿之间。

郭军告诉记者：“小时候的记忆里，冰棒总是不够吃的。勤劳善良的母亲在看到冰棒包装纸上的配料表后，准备自己亲手做。晚上，母亲带着我准备好制作冰棒的材料，我将这些材料一口气倒入搪瓷碗里，母亲将它们搅拌均匀，然后分装进制冰的模具里，放入冰箱里储存一夜。第二天，我就迫不及待地打开冰箱，自制的‘牛奶冰棒’早已成型。拿出与家人一起分享，那份自制的香甜，如今回想起来竟是那么幸福。”

冰棒票

“我今年快60岁了，总也忘不了那一口，每到夏天铜绿山冰棒是我家冰箱里必备的降温物品，今年已经买了3箱了。”网友陈卫东说。

一根小小的冰棒为什么这么好吃？答案只有四个字：货真价实。

近日，记者走进铜绿山冰棒制作间，工人们正在有条不紊地制作冰棍，他们将搅拌好的奶粉水倒入模具中，插上干净的小木棍，之后，再将冰棍模具进行冷冻，经过半个小时的冷冻，冰棍就成型了。随后，将模具放入常温水中浸泡一下，轻拍模具顶端，所有的冰棍便落在托盘中，再经过简单的包装，一支支传统地道的铜绿山冰棒就制成了。

奶粉是伊利或蒙牛的，白糖是广西的一级白砂糖，就连做冰棒用的水都是锅炉烧开后的冷却水，并增加冰棒主要原料奶粉的比重。试想，这样扎扎实实做出来的冰棒能够不好吃吗？

始终如一的味道

直到今日，依旧念念不忘、放不下的铜绿山冰棒的味道，已经成为一种情怀。

如今生活好了，五花八门的冰淇淋应有尽有，在这个什么都不缺的时代，也许最显珍贵的就是那记忆中的味道了。

装车送往经销点

“冰棒，冰棒，铜绿山冰棒……”多么熟悉的声音，晚上漫步在大冶的大街小巷，公园、湖边，这种声音随处可闻。循着声音寻过去，一位阿姨面前摆放着一只泡沫箱子，上面写着“铜绿山冰棒”几个字，身旁的喇叭不停地循环吆喝声，吸引了不少路过的市民。有人走过来购买冰棒，她掀起用棉被包裹的箱盖，将纸包的冰棍递给消费者。

“小时候的夏天，攥着硬币，跑去小店，掀开厚重的大棉被，把手伸进冒白气的大冰柜里一阵翻腾，便能换回一整天的快乐。”在青龙山公园散步的陈女士说，铜绿山冰棒是童年的回忆之一，虽然看起来普普通通，却是大冶人独有的“小时候的味道”。

铜绿山冰棒的净含量大约60克，外包装采取最简单的纸包式，包装纸在冰冻状态下甚至有些脱落。咬一口冰棒，冰棒裂开成纹状，并不僵硬，脆生生，凉丝丝，夹杂着牛奶味在嘴里慢慢化成水，咽下去时有一丝冰凉，顿时消除了心中因燥热产生的烦闷。

铜绿山冰棒

带着孩子正在购买冰棒的市民王杰说：“小时候父亲带着我购买冰棒，如今我也带着孩子买冰棒，还是熟悉的味道。”

提起铜绿山冰棒，大冶人更多的是一种情怀，每个人或多或少都有一些铜绿山冰棒的记忆，那是一段挥之不去的美好时光，是任何其他品牌无法超越、无法替代的味道，是大冶这座工业城市独特的乡愁和历史印迹。

铜绿山冰棒厂厂长汪雄英说：“尽管冰棒生产具有季节性，但公司依然坚持每年6月至9月全力投入生产，日均产量达32500根。我们相信自己的品牌，只生产原汁原味的东西。”

四十多年经久不衰，铜绿山冰棒，是一代又一代大冶人的记忆。

责编丨白  雪

编审丨周春明

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