云上大冶报道（记者 陈婷）近日，还地桥市场监管所召开2024年农村流动厨师食品安全培训会，进一步加强农村流动厨师监督管理，预防和减少食品安全事故的发生。

执法人员组织大家学习了《大冶市食品药品安全委员会办公室关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控的通知》，全面分析了当前农村群宴的现状和存在的主要问题，对加强农村集体聚餐食品安全工作提出了具体的监管要求。并为流动厨师详细讲解了农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物留样、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识。

责编丨陈  雪  余春妮（实习）

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