云上大冶报道（记者 李尚书）“不咸不淡，刚好下饭”的风干鱼到底是怎么制成的？大冶为什么被称为“百里黄金地”“江南聚宝盆”？1月14日下午16时22分，CCTV-1《正大综艺》为全国观众一起揭秘了黄金湖风干鱼的美食密码。

节目中，央视主持人亲自体验了一回“鱼塘主”，通过和当地村民一起收网打渔，分鱼捡鱼，晾晒风干鱼，吃农家饭——“全鱼宴”的整个过程，生动讲述了喜头鱼的来历、“看碗鱼”的习俗以及年年有余的美好寓意。

半城山色半城湖，黄金湖中鲜鱼足。大冶的黄金湖是其中闪耀的一颗明珠，在水质极佳的黄金湖的养育下，还地桥的鱼肉质肥美，尤其是黄金湖的鱼制成的风干鱼产销最旺，因其咸度适中、味道鲜美、口感鲜嫩，营养价值高等特点深受当地人喜爱，成为了大冶人餐桌上的“常客”，甚至有“无鱼不成席”的说法，也成了外地人来大冶要带回家的礼物。

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