云上大冶报道（见习记者 柏蔷薇）8月11日，记者在一家大型商超看到，蔬菜货架上“仙气缭绕”，货架上方十多个喷头不断喷出白色水雾，苕尖、生菜、苦菊等多种绿叶蔬菜显得格外新鲜饱满，吸引了不少顾客选购。

记者看到，货架上方广告牌书写着“不售隔夜青菜”“自然”“生态”等字样。正在挑选蔬菜的市民吴女士说，这个喷雾装置确实很吸引人，买菜的时候感觉很好。

“我们采用水汽喷雾来保持蔬菜的湿度和新鲜度。”该超市主管侯敏介绍，为应对高温天气，蔬菜货架装上喷雾装置能保持蔬菜品质，同时为顾客营造良好的选购氛围。当天上架的蔬菜晚上7点前“出清”，确保每天只卖新鲜蔬菜。

侯敏表示，现在市场上的蔬菜主要来自本地和武汉白沙洲农贸批发市场，为了最大程度“锁鲜”，他们使用冷藏车进行冷链运输，运输时配上冰块或冰水保鲜。本地的蔬菜采用“即采即送”模式，从采摘到顾客餐桌只需几个小时。“头天晚上预订，早上三四点钟就可以到达卖场。”侯敏说，“还会对蔬菜进行农药残留等常规检测，每天都会检测不同品种的蔬菜，一般半个小时就可以出检测结果。”

在我市其他几家大型卖场，商家同样用上了喷雾装置为蔬菜保鲜，而一些小摊位也用自制的洒水喷壶为蔬菜“洒水降温”，绿色蔬菜沾上水珠，格外新鲜水灵。从地头到卖场，商家用上各种小妙招让市民吃上新鲜蔬菜。

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