市市场监管局东岳路所：开展食品安全专题培训

云上大冶报道（记者程长珠）为切实提高学校食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生的饮食安全，近日，市市场监管局东岳路所举办食品安全培训会，来自尹家湖中学、尹家湖小学、尹家湖幼儿园、大冶一中、英才学校食堂分管领导及食堂负责人、从业从员参加了此次培训。

培训会上，该所负责人刘传清结合工作实际、典型案例，利用多媒体教学的方式，主要针对学校（含幼儿园）食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从学校食堂制度完善、硬件布局、食品安全操作规范、从业人员管理、进货查验和贮存、食品清洗消毒保洁、食物中毒应急处理等多方面进行了详细讲解。

参会人员纷纷表示，“此次培训内容丰富、通俗易懂、措施有力，为下一步更好地开展学校食堂服务工作指明了方向、提出了要求。我们将以更加扎实的工作、更加有效的措施，不断强化学校食堂食品安全服务工作，保障广大师生的餐饮食品安全。”