云上大冶报道(记者 乔绮曼)小龙虾对于各路老餮来说是难以抗拒的美食,随着气温持续攀升,不少市民近日惊喜地发现,我市已有小龙虾悄然上市。
3月14日,记者在风华路一家店铺门口看到,五盆小龙虾按照个头大小区分开,鲜活的小龙虾张牙舞爪,“现在上市的是第一批小龙虾,今年上市时间比较早,估计跟气温偏高、养殖期略提前有关。”店铺工作人员介绍称。
随后,记者来到墈头菜市场的水产销售区域,看到几乎每个摊位前都出现了小龙虾的“身影”。记者了解到,目前六钱重的小龙虾,每公斤的价格区间在90—120元,4—6钱重的小龙虾,每公斤价格在60—80元,个头最小的每公斤在30—44元。“这段时间小龙虾价格波动比较大,半个月以后会有所下降。”一摊主告诉记者,买小龙虾要看虾身的肉质饱满程度,现在小龙虾刚出来不久,有些虾还是“空壳虾”。
目前刚上市的小龙虾价格偏高,但仍有不少小龙虾爱好者来尝鲜。“我们一家人都特别喜欢吃小龙虾,三个人就可以吃好几斤,现在趁着小龙虾上市了就来买一点。”市民魏女士边说边挑了3斤个头大的小龙虾,准备晚上做油焖大虾。
目前小龙虾还处于尝鲜阶段,市民想吃到物美价廉的小龙虾,要等到清明节过后,那时候价格才会趋于稳定。小龙虾吃起来也要讲究一定的方法,一定要将龙虾煮熟煮透,并且一次性食用量不宜过多。
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