云上大冶报道（通讯员 卢正利 记者 张蕾）在第21届武汉茶博会上,殷祖白茶以其汤色明亮、滋味鲜醇、香气持久、叶底完整等优良品质荣获金奖。至此，遗落民间、尘封千年的殷祖白茶，重振雄风，走上复兴之路，享誉省内外，俏销全国各地。

如今，殷祖白茶承载着贫困山区农民创业致富的希望，正在转型升级的道路上大步迈进。

殷祖白茶的起源与传说

殷祖白茶历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今有一千余年历史。据史料载：殷祖白茶种植于南宋年间，早期传播人为大冶名贤万止斋。

万止斋，茗山乡人，自幼饱读诗书，后师从名儒朱熹，对儒学、中医尤其精通，被誉为大冶“一贤、二仙、三阁老”中的贤人。晚年，万止斋从朝廷为官告老还乡，在殷祖镇巴庄村马岭卢湾创建崇虚禅林寺庙，以授儒传医,济世救民。

相传：南宋淳佑年间，殷祖山区灾患不断，先是连年大旱，赤地百里；随后连降暴雨，泛滥成灾。一时瘟疫肆虐，村庄男女头晕乏力，腹泻不止，死者无数。深居寺庙的万止斋，闻听村民病痛缠身，心急如焚。他翻遍上下千年中医药著，从《神农本草经》中领悟到“神农氏尝百草，日遇七十二毒得茶而解”的真谛，总结出白茶能防治头晕、痢疾等疑难杂症的便方。为拯救村民，万止斋四下江浙，采回白茶，植于寺庙后面的马岭山，供百姓煮沸饮之，瘟疫不药而愈。此后，当地民间为防疾病，纷纷效仿万止斋广种白茶，以备后患。千百年来，白茶成为当地人治疗糖尿病、痢疾、伤风等疾病，增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料。

又传：清同治年间，殷祖木排商人殷祥斋从黄石港码头驾木排到江苏一带经商。一次，殷祥斋驾木排顺流而下，行至镇江，由于木排行水迅猛异常，躲闪不及，将迎面驶来的盐船撞翻。盐商不依，官司一直打到京城。

殷祥斋为打通人脉关系，进京时特意选了家乡名产白茶和黄石港饼作为礼品。到京后，殷祥斋便将白茶和黄石港饼奉送给朝廷文武百官，并附诗一首:排来如山倒，行船似燕飞；鸣金三下响，为何燕不飞。

某日，同治帝升堂办案，闻听此诗，觉得有理，于是断木排商殷祥斋无罪。官司打赢了，木排商殷祥斋有心以厚礼敬献皇上，无奈为打官司已耗资千贯，囊中羞涩，只得斗胆将白茶和黄石港饼献上。不料，同治帝尝饼品茶后龙颜大悦，尤对香气四溢的白茶赞不绝口。从此，殷祖白茶闻名朝野，俏销京城。

穿越千年的复兴之路

殷祖白茶尽管有过辉煌的历史，但囿于深山阻隔，加上产量有限等原因，长期处于“养在深闺人未识”的状态，对普通消费者来说，殷祖白茶还比较陌生，没有形成“大气候”。殷祖白茶由此遗落民间、尘封千年。

寡照薄地，不利于粮食种植等传统农业发展。殷祖农民世世代代垦着自己的“七山一水二分田”，结果土越垦越薄，人越来越穷。早些年间，当地村民出门是山、抬头是山，低头还是山，山里的日子清苦，乡亲们渴望改变这样的困窘。

穷则思变，变则通。到底种什么最经济、最创收？改革开放后，殷祖镇党委政府经过充分调查论证，决定将尘封千年的殷祖白茶作为当地强镇富民产业，立足在古老的土地上谱写绿色崛起的大文章。

观念一变天地宽，山旮旯有大文章。2014年，殷祖镇政府引进浙江茶商周世民，在该镇赤山村流转荒山“重操旧业”，开发白茶。紧接着，殷祖镇动员本镇马先华、罗瑞和、卢正望等成功人士，返乡采取“合作社+基地”的经营模式，分别在洪口、新屋、七冲等12个村流转荒山荒地，建成15个白茶种植合作社，并以每年新增2000亩的速度,在全镇发展白茶园10000余亩，新建白茶炒制厂房6座，实现生产、加工、销售一条龙服务，年产值达8000万元，带动当地1500余农户实现“家门口”就业增收，走出一条以茶富农、以茶兴业的脱贫致富道路。

好山好水出好茶

阳春三月，莺飞草长。站在烟雾氤氲的马岭山巅俯瞰：一排排嫩绿的茶树沿着海拔高耸的山峰拾阶而上，阡陌纵横、翠绿溢目。婉转的采茶歌萦绕山间，缕缕茶香载入悠悠白云间……

高山云雾出好茶，好山好水好空气是殷祖发展生态茶产业得天独厚的资源禀赋。地处北纬30度、东经114度的殷祖镇，夏无酷暑，冬少严寒，青山壁上，或云雾缭绕，或细雨蒙蒙，极利于茶树吐翠。兼之全镇森林覆盖率高达65%以上，为喜阴的茶树提供了一道天然屏障。尤其是该镇山场广阔，更具有丰富的酸性红黄沙质土资源，完全能满足种植白茶所需生态环境要求。

2018年，经省、市农产品检测中心专家论证，殷祖白茶尽管没有大气磅礴的气势，却独有一份清新自然的灵气。它们终日与野花、森林、清泉、山雀相伴，沐浴在晨雾中，沉醉在霞光里，形成一条完整的原生态生物链，共生长、共繁荣。经过多项检测，殷祖境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%—47.8%，茶多酚含量达16.7%—31.5%，氨基酸含量达3.1%—10.6%，各项理化指标和卫生指标均优于国家标准。殷祖白茶不仅清香馥郁、回味悠长，而且经久耐泡。同时，殷祖白茶高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，提高人体抵抗外界的侵害力。

“因为一片优质茶叶，殷祖镇受到越来越多人的青睐；也是因为茶，越来越多人走进茶园，开启烂漫的生态茶园之旅。下一步，如何在茶旅融合发展中进一步发挥自然资源优势，实现‘茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山、劳动变运动、产品变商品’带动全镇经济发展？”殷祖镇党委书记文建统说，“一靠政策支持，二靠科技引导，三靠勤劳致富。”

山高土肥，云蒸霞蔚，群峰迭起，林茶共生，借助优越的生态环境，如今殷祖茶农将茶产业与茶文化、茶旅游结合，搞起观光茶园。游客来了，茶园更美了，茶农增收的渠道也多了。

往事越千年，与时俱进，殷祖白茶将迎来穿越千年的复兴之路。

责编丨金子茵

编审丨范先浩

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