买“土货”品“土味” 这里的“年味”别样浓

©原创   01-17 08:35   大冶市融媒体中心

云上大冶报道(记者 郑甜甜)1月15日,黄石大冶2022年龙凤山第六届乡土年货盛宴烟花节在刘仁八镇龙凤山十八坊启幕,各种农特优产品齐聚一堂,吸引了四面八方的市民来打年货、品美食,感受浓浓的年味。

年货节现场

活动现场,人头攒动,热闹非凡。在各个展位,商户们纷纷“晒”出最好的农副产品,豆豉、龙凤椒、糯米糍粑、印子粑、干野笋、土猪肉、农家腌制品等各具特色的本地特产应有尽有,满足大家一站式的购物需求。

“过了‘腊八’就是年,龙凤山庄这里的年货最齐全,既有我们湖北的土特产,还有北方的牛肉干、杏干,我看了下质量也比较好。”市民李景华拿着年货开心地说道。

打糍粑

手工糯米糍粑是大冶一种风味小吃。在万鑫食品加工厂的展位,工作人员现场教授大家糯米糍粑的制作方法,只见他们把蒸熟的糯米放在石槽里,用木棍反复捣烂成团,新鲜出锅的糯米糍粑一经亮相就受到游客青睐。“两个人捣的时候要配合好,大概要捣个15分钟,捣烂点,这个糍粑就又软又香又好吃。”糯米糍粑制作师傅郑瑞兰说。

“这糍粑味道好得很,就像小时候过年的味道,这个‘土’法制作最好了,我准备买个二三十斤带回家。”市民沈红胜边吃边说道。

卖年猪

春节临近,土猪肉、本地牛羊肉等特色农产品也是老百姓必备的年货。

“我卖了一头半猪,卖了4000多块钱,生意还可以。”村民查鹏明说,趁着年货节,一大早在家杀了两头年猪运来售卖,吸引了许多游客驻足购买,一上午都忙个不停。

农产品

龙凤山农业开发集团有限公司董事长刘合伍表示,年货节是围绕以农带游、以游促农的发展思路,给农业企业打造一个平台的同时为市民提供一个健康美食的选择地,并带动大家共同致富,为乡村振兴做贡献。

据悉,本次活动现场设置了40多个展台,以销售、制作“土特”产品、养生食品为主,共有200多个品种产品集结亮相。节会将持续到1月25日,旨在弘扬地方饮食文化,丰富市民春节期间的“菜篮子”,进一步提升我市乡村旅游品牌知名度,让广大市民过一个生态健康、安全、祥和的新春佳节。

责编丨周舜林(实习)

编审丨范先浩

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