云上大冶报道（见习记者 章娴静 华云霞）曾经“舌尖上的中国”，一度成为人们关注的热题，而今“舌尖上的浪费”也成了值得人们深思的话题。厉行节俭，避免浪费不仅是一种号召，更是一种素养和美德。最近，我市多家餐厅用小碗菜、自助取餐等实际行动来拒绝“舌尖上的浪费”。

8月31日上午11点半，记者在上冯路陈记炸酱面馆看到，正值中午用餐高峰时段，陆陆续续有顾客进店，他们拿着餐夹，根据自己的喜好，将菜品夹进自己的餐碗，服务员在一旁引导顾客，“按需自选，选完后请到收银台称重付费。”记者大致观察了一下，在店内堂食的顾客都能做到“光盘”。

走访中，记者发现，这条街多家餐厅均推出了菜品称重计量的用餐模式。“这样称重挺好的，菜品样式也多，吃多少拿多少，也不浪费。”正在取餐的顾客李先生说。

在这家餐厅的另一边，是一家小碗菜餐厅，仔细一看，餐厅推出的小碗菜菜系很丰富，餐桌的右下角还贴有拒绝浪费的宣传标语。餐厅陈老板说：“我的店规模不大，属于快餐形式，以前没做餐饮的时候在外面吃饭，看到大家都是先点一大桌菜，总怕吃不够，但最后都会剩下很多，于是我就萌生了开小碗菜馆的想法，这样，顾客能吃到多个菜的同时还不会浪费。”

近两年，陈老板明显感觉到，许多顾客认识到了“光盘行动”的意义，店内餐桌食物浪费现象少了很多。“顾客适量点菜，不光避免了食物浪费，而且也降低了我们的工作强度。”陈老板说，“看到食物被吃完，不管是厨师还是服务员，心里都觉得很欣慰。大家不糟蹋粮食，我们也能更好地处理餐厨垃圾。”

此外，在外卖平台上，不少餐厅也推出了“一人份”的选择。记者在饿了么APP上看到，多家餐厅纷纷推出一人份的餐量选择，有的还标注了几人食用、餐品克数等，以供消费者参考。

从市民的点滴节约行动中，可以看见，制止餐饮浪费，并不只是争当“光盘侠”，吃不了打包走，吃干净、不浪费并不只是节约的全部，它更是一种节约的文化传承，是一种珍惜粮食、爱惜他人劳动成果的传统沿袭。

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